日本酒

800円   悠々たる風格漂う料亭御用達の酒 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒 […]

900円   米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。   原料米 越淡麗 精米歩合 55％ 日本酒度 +0.5

1000円   「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 すべての原料が山形オリジナル。やわらかくて幅のある味わいと香り。   日本酒度　　＋４（辛口） 酸　　度 　　１.４（芳醇

750円 12号酵母で醸されたお酒で、日本酒度が+12と高いのが特長です。香りはとても控え目です。華やかでは無く、旨さを感じさせてくれる香りです。飲み方は冷酒から常温、お燗まで幅広く対応します。

800円 穏やかではんなりとした味わいは、京都産好適米「祝」の良さを十分に引き出しており、旨口タイプのお酒。京都産にこだわり、今もこんこんと流れる千利休が茶の湯に用いた銘水「銀明水」を仕込み水に、酒造り好適米の「祝」、京

800円 人気の 「純米 無濾過 生原酒」 を若干加水して一回だけ火入をした生詰めバージョンです

純米吟醸山廃仕込み　石川県　白山 900円 あの獺祭の杜氏が白山に酒蔵を新設後初めて上醸したお酒。フルーティーな香り切れのある後味、さすがにいい仕事しています。山廃とはが正式名称、作りで行われる作業を廃止した酒の造り方で